Kannst du Eichel Squash ganz backen?

Der vertraute grüne Winter-Squash mit Orangen-Fleisch namens Eichel-Squash bekommt seinen Namen von seinen tiefgrünen Kämmen, sowie seine breite Spitze, die sich allmählich zu einem schmalen Boden verjüngt. Die Kombination des Squash mit Butter und Sirup hebt seinen süßen Geschmack hervor. Die natürlich kleine Squash-Sorte ist verkleinert genug, um ganz gekocht zu werden, dann geschält, und püriert oder geschnitten.

Einige Winter-Squash-Typen sind zu groß, um effizient zu kochen, ohne halbiert oder geviertelt zu werden. Eichel- und Spaghetti-Squash-Typen neigen jedoch dazu, in der Komfortzone für das ganze Kochen zu bleiben. Ein Vorteil für diese Methode ist, dass Sie nicht zu schälen oder hacken die harte rohes Gemüse. Wenn Sie es ganz kochen wollen, suchen Sie nach Kürbisse, die nicht größer als 6 Zoll im Durchmesser sind. Größere sollten in Stücke geschnitten oder halbiert werden.

Backen oder Mikrowellen ganze Eichel Squash geben Ihnen die zuverlässigsten Ergebnisse. Egal welche Methode Sie verwenden, um den Squash zu kochen, beginnen Sie immer mit dem Stoßen von Löchern über den Squash, um einen Druckaufbau zu verhindern – oder das Gemüse kann explodieren. Den Squash in einem 325-Grad-Fahrenheit-Ofen für 90 bis 120 Minuten backen oder bis die Schale weniger starr ist. Alternativ, Mikrowelle der ganze Squash auf hoch für mindestens 10 Minuten. Wenn die Schale nicht geben, wenn gespritzt oder die Haut kann nicht leicht durchbohrt werden, Mikrowelle es in Fünf-Minuten-Schritten bis zart.

Halten Sie die Eichel Squash ganz für den ersten Teil des Kochprozesses erweicht die Rinde und Fleisch, so dass es schneidet leichter in Hälften. Füllen Sie die Hälften mit Füllung oder eine Kombination aus Butter und Sirup, dann wieder auf zu kochen. Beim Zappen der Eichel Squash, teilweise Mikrowelle das durchbohrte, ganze Gemüse für fünf Minuten, dann Mikrowelle die gefüllten Hälften für weitere zwei bis fünf Minuten. Zum Backen den ganzen Squash aus dem Ofen nach ca. 15 Minuten entfernen, halbieren, dann die Halbe wieder in den Ofen für weitere 15 bis 30 Minuten.

Kleinere Winter-Squash-Sorten wie Eichel-Squash können gekocht werden, ohne in Stücke geschnitten zu werden, so wie sie gebacken oder mikrowell gemacht werden können. Seien Sie jedoch vorbereitet für die Tatsache, dass gekochte Squash ist oft mehr wässrig und langweilig als die mit anderen Methoden gekocht. Möglicherweise müssen Sie die geschälten, geschälten Stücke vor dem Maischen oder Servieren abtropfen lassen und zusätzliche Aromen hinzufügen. Vor dem Kochen, durchbohren die Haut an mehreren Stellen, um Druckaufbau zu verhindern, bevor Sie den Squash in das kochende Wasser stellen. Kochen Sie in einem überdachten Topf bei einem Medium kochen für etwa eine Stunde.

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